Viele Gastronomiebetriebe kämpfen nicht wegen ihres Produktes, sondern wegen fehlender Teamstabilität. Fehlende Gespräche, unklare Erwartungen und spontane Zurufe im Stress führen dazu, dass Mitarbeitende sich überfordert, unsicher oder nicht gesehen fühlen. Die Konsequenz: Frust, Fluktuation und la...

Ein Restaurant zu betreiben bedeutet weit mehr als nur Essen zuzubereiten und Gäste zu bedienen. Es ist ein komplexes Zusammenspiel aus Leidenschaft, Strategie und harter Arbeit. Die Gastronomie bietet unzählige Chancen, wertvolle Erfahrungen und spannende Herausforderungen. Damit dein Restaurant ni...