Ein Intensiv-Kurs, der dich durch alle Business Basics führt, die du benötigst um ein Restaurant erfolgreich zu führen. Schritt für Schritt erklärt. Perfekt zum Auffrischen nach jahrelanger Arbeit in der Gastronomie. Optimal für Quereinsteiger und Gründer.
Das wirst du lernen
- Erfolgreiche Geschäftsmodelle verstehen und optimieren
- Teams sicher durch Veränderungen führen
- Strukturiertes Recruiting für starke Teams nutzen
- Preise profitabel & kundenfreundlich gestalten
- Yield Management für flexible Preise anwenden
- Lieferketten effizient steuern & Kosten senken
- Marketing gezielt für mehr Sichtbarkeit nutzen
- Erfolgskennzahlen verstehen & optimieren
- Mitarbeiter effizient onboarden & entwickeln
- Cashflow steuern & finanzielle Engpässe vermeiden
- Finanzplanung für stabiles Wachstum erstellen
- Kosten smart managen & Finanzierung sichern