Better Teams.
Better Hospitality.

Die erfolgreichsten Betriebe im Gastgewerbe investieren in ihr Team. Wir haben ein System entwickelt, das dies messbar macht.

Wo steht dein Team? Was ist der Index?
Video Poster Image

Fluktuation

68,1 %

Damit gehört das Gastgewerbe weiterhin zu den drei Branchen mit der höchsten Mitarbeiterfluktuation.

Fraunhofer IAO ↗

Zufriedenheit

30 % vs. 92 %

9 von 10 Führungskräften glauben, ihre Mitarbeitenden seien zufrieden. Tatsächlich sind es nur 3 von 10.

Capgemini Research Institute ↗

Bindung

4,5Ă—

Gute Führung erhöht den Anteil emotional hoch gebundener Mitarbeitender von 11 % auf 49 %.

Gallup ↗

Die Wissensbasis

Wir sprechen mit den erfolgreichsten Betrieben und Menschen.

Wir verlassen uns nicht auf Einzelinformation, sondern wollen von Praktikern wissen: Was sind die Erfolgsfaktoren, welche Muster wiederholen sich und was können wir daraus lernen?

Alle Gespräche im Restaurant Hero Podcast →

Alexander Herrmann Wirsberg · DE
Alexander Herrmann ** Sternekoch & Unternehmer
Ana Roš Kobarid · SI
Ana Roš World's Best Female Chef 2017
Nelson Müller Essen · DE
Nelson MĂĽller Koch, Unternehmer & TV
Johanna Ullrich Rheingau · DE
Johanna Ullrich GM Kronenschlösschen
Heinz „Cookie“ Gindullis Berlin · DE
Heinz „Cookie“ Gindullis Gastronom & Unternehmer
Billy Wagner Berlin · DE
Billy Wagner *Sommelier & GrĂĽnder
Birgit Reitbauer Wien · AT
Birgit Reitbauer Unternehmerin, Steirereck

Hospitality Team Development Index

Wir sind die Herausgeber des Hospitality Team Development Index.

In diesen Gesprächen zeigt sich immer wieder dasselbe: Teamentwicklung ist der zentrale Hebel für nachhaltigen Erfolg im Gastgewerbe. Was bisher fehlte, war eine belastbare Datenlage.

Deshalb haben wir auf der Basis dieses Wissens gemeinsam mit Organisationspsychologen und Marktforschern den Hospitality Team Development Index entwickelt: ein empirisch fundiertes Erhebungsinstrument, das den Entwicklungsstand von Teams in mehreren Dimensionen misst und branchenweit vergleichbar macht.

Jetzt am Index teilnehmen

Hilf uns bei der Studie. Das Ganze dauert nur wenige Minuten, hilft aber der ganzen Branche dabei, besser zu werden.

Hospitality Team Development Index auf dem Smartphone

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Wo liegt das größte Potenzial in deinem Team?

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  • Nur 30 Sekunden: erste Einschätzung mit ersten Learnings aus dem Hospitality Team Development Index.

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Stimmen aus den Gesprächen

Was die Besten der Branche ĂĽber Teams sagen.

Restaurant Hero Podcast

“Excellence is never an accident. Excellence is a series of careful decision-making.”

Horst SchulzeHotelier · Mitgründer The Ritz-Carlton

“Talent may be 30 % of success. It all comes back to motivation.”

Ana RošHiša Franko · World's Best Female Chef 2017

„Ein gutes Team ist mein größter Luxus.“

Andreas Caminada*** Sternekoch & Unternehmer

„Ziel ist es, die überflüssigste Person im eigenen Betrieb zu werden.“

Alexander Herrmann** Sternekoch & Unternehmer

Horst Schulze
Ana Roš
Andreas Caminada
Alexander Herrmann

FAQ: So funktioniert der Index fĂĽr dein Team

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Falls deine Frage hier nicht beantwortet wird, erreichst du uns jederzeit unter [email protected].

Wie geht es weiter?

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